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余市特産品特集(製造者・生産者直売) |
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余市蒸留所限定ブレンデッドウイスキー
モルトの甘く香ばしい香り、ピートのコクが楽しめる
余市蒸留所の個性が生きたブレンデッドウイスキー |
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スーパーニッカ余市蒸留所限定デザイン
余市蒸留所の風景をデザインした限定ラベル。
華やかな香りと柔らかなピート。
バニラやチョコレートを思わせるウッディで甘い樽熟成香と芳醇で深みのある香り。
モルトとグレーンとのブレンドで生み出されるバランスがよく心地よい飲み口。
熟した果実のような甘い余韻が特徴のウイスキー。 |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
ニッカウヰスキー株式会社北海道工場 |
住所: |
余市郡余市町黒川町7-6 |
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TEL:0135-23-3131 FAX:0135-23-2202 |
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お買い求めは工場内売店で! |
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元祖!昔懐かしい 「余市千両梨」
余市発祥で、今ではほとんどが余市町でしか生産されておらず、幻の梨と呼ばれています。
洋梨とは違い青みがあるうちに食べるのが美味しく、シャキシャキとした食感にサッパリとした甘味
が特徴です |
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甘美!ファームフジタの高濃度フルーツトマト
水と肥料をギリギリまで控えて育てたトマトは甘さも酸味も濃厚で甘美 |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
ファームフジタ |
住所: |
余市町山田町583番地 |
TEL: |
0135-22-3938 |
FAX: |
0135-22-3938 |
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ケルナー
自園で収穫されたぶどうを原料にしております。
酸味が少なく口当たりは爽やかで飲みやすく仕上がっております。 |
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ピノノアール
自園で収穫されたぶどうを原料とし比較的軽口で渋みやタンニンが少なくエレガントな
味わいとなっております。
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会 社 概 要 |
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会社名: |
ワイナリー夢の森 |
住所: |
余市町豊丘街59 |
TEL: |
0135-48-5736 |
FAX: |
0135-48-5737 |
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天日干ちりめん小女子
5月~6月に北海道日本海前浜で水揚げされる鮮度の良い小女子を早朝より釜揚げ
自然の天日と浜風で干し上げました。 |
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塩数の子
おせち料理に欠かせない数の子。
希少な前浜からパリパリ食感な外国産まで取り揃えてます。 |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
糠塚水産株式会社 |
住所: |
余市町浜中町165 |
TEL: |
0135-22-3230 |
FAX: |
0135-22-3286 |
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余市ワイン ナイアガラ
開けた瞬間から新鮮な果実香とジューシーな味わいが広がります。
果樹栽培に適した工地で生食用ブドウから醸される直球勝負のピュアワイン。 |
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余市ワイン 樽熟ツヴァイゲルトレーベ
心地良い樽香る柔らかいしぶみと酸味が絡み合い長い余韻をお楽しみいただけます。
創業時から手がけるツヴァイゲルト種を、フレンチオーク樽で長期熟成させたこだわりのワイン。 |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
日本清酒株式会社(余市ワイナリー) |
住所: |
余市町黒川町1318番地 |
TEL: |
0135-23-2184 |
FAX: |
0135-23-2186 |
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甘えびの燻製 :40g 972円(税込) 常温 賞味35日
余市産の新鮮な甘えびだけを使用し、仕入れたその日に燻製に仕上げます。
パリパリのスナック感覚で、お子様にも人気。
甘えびを丸ごと1尾、頭から尻尾まで食べられます。
北海道の味と香りを味わえる一品 |
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燻し奴 :1個/100g 378円(税込) 冷蔵 賞味30日
豆腐の風味を損なうことなく仕上げたヘルシーなおつまみ、豆腐燻製です。
モッツアレアチーズのような食感でやわらかく、濃厚なのにすっきりとした味わいです。 |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
有限会社南保留太郎商店 |
住所: |
余市町港町88番地 |
TEL: |
0135-22-2744 |
FAX: |
0135-23-2150 |
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余市流にしん漬け
北海道西沿岸地区の冬の風物詩にしん漬けを塩分控えめ、にしんたっぷりでお届けします。
白ワインにも良く合う味わいです |
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余市流鰊の肴
鰊(にしん)の乾物、身欠きにしんの味を含ませ、柔らかく干すことで食べやすいジャーキーに
しました。
ウイスキーとの相性抜群です。 |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
㈲マルコウ福原伸幸商店 |
住所: |
余市町梅川町678番地 |
TEL: |
0135-22-2299 |
FAX: |
0135-22-5699 |
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ゲヴュルツトラミナー
当ワイナリー白の逸品。
美しい景観を有するワイナリー地下は丁寧なワイン作りを
目指して設備も充実しております |
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キュベ・カベルネ
余市の気候と南西斜面の良き畑が産み出したカベルネ3種。
それをボルドー伝統の手法で丁寧にワインにしました |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
株式会社OcciGabi |
住所: |
余市町山田町635 |
TEL: |
0135-48-6163 |
FAX: |
0135-48-6164 |
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りんごジュース ブレンド
余市産のりんごのみを使用し、甘味と酸味のバランスが調度良くなるようブレンドした、
弊社オリジナルのジュースです。
りんごの爽やかな甘みと酸味をご堪能頂けます。 |
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ぶどうジュース ブレンド
余市産の完熟した黒ぶどうと白ぶどうをバランス良くブレンドし、程良い酸味と甘みを
ご堪能頂けるよう仕上げた、風味豊かなストレートジュースです。 |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
株式会社 北王よいち |
住所: |
余市町栄町1093番地 |
TEL: |
0135-22-7280 |
FAX: |
0135-22-7290 |
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中野ファームトマトジュース(710ml 2本) 5,400円
中野ファームトマトジュース(180ml 5本) 3,900円
糖度9度以上の無塩トマトジュース。
「おいしい」を追求しています |
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中野ファームのトマト(大王:桃太郎)
夏期限定販売。トマトジュースの原料にもなっている高糖度フルーツトマトです。
「永田農法」という栽培方法で育てています。 |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
中野ファーム株式会社 |
住所: |
余市町栄町551-6 |
TEL: |
0135-22-2203 |
FAX: |
0135-22-2263 |
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にしんのみりん干し(上乾)
新鮮なにしんを当社独自のタレに漬け込んで自慢の一品に仕上げました。
そのまま食べられます。
お酒のつまみにぴったりです。 |
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塩たらこ
温かいご飯に合う、絶品の一品です。
上品な味に仕上げました。 |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
株式会社 三印 菊地水産 |
住所: |
余市町港町26番地 |
TEL: |
0135-22-2036 |
FAX: |
0135-23-7634 |
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鮭とばカット
前浜の鮭を使用し、熟練作業員の手作業で丁寧に仕上げた、ソフトな鮭とばです。 |
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鮭とばジャーキー(コショウ味)
自社独自の胡椒ブレンドのタレで、ピリ辛な大人の味に仕上げました。
ビールが進む美味しさです |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
有限会社 竜宮城 渡辺商店 |
住所: |
余市町港町204番地5 |
TEL: |
0135-23-6526 |
FAX: |
0135-23-2847 |
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りんご
時期にあわせて数種類ご用意しております。 |
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ジュース(りんご・ぶどう)
・果汁100%
・果物の特性を出すために、品種ごとにジュースにしております。 |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
ニトリ観光果樹園 |
住所: |
余市町登町1102-5 |
TEL: |
0135-23-6251 |
FAX: |
0135-21-2929 |
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✩北海道前浜産にしん (春告魚 はるつげうお)
・小骨が多いにしんをレトルト加工で骨までソフトに
・添加物無しの軽い塩味、ポン酢しょうゆや市販のドレッシング
(イタリアン、チーズ系)とも相性よし
・電子レンジで簡単調理、ごみも少ない
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✩アラスカ産紅さけジャーキー 黒コショウ
・ハラス部分をも含めてレトルト加工で骨までソフトに
・家飲みのライフスタイルにもお手軽に
・黒コショウで脂っぽさを食べやすく
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会 社 概 要 |
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会社名: |
有限会社 丸イ伊藤商店 |
住所: |
北海道余市郡余市町栄町29番地31 |
TEL: |
0135-22-3616 |
FAX: |
0135-23-3921 |
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✩日本きくらげ余市(生)
・大きさ7cm以上、厚さ3mm以上のきくらげで、シャキぷにゅ食感が魅力です。
・ビタミンDや食物繊維βグルカンなど栄養成分が豊富で、どのお料理にも合います。
・コンテナ栽培で一年を通してお届けできます。 |
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✩日本きくらげ余市(乾燥)
・長期保存ができ、日本きくらげ余市は日本で古来より食べられていた
国産きくらげを品種改良し,IOT技術で温度・湿度・CO2を管理
安心・安全なきくらげをお届けします。
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会 社 概 要 |
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会社名: |
株式会社恵新自動車学園
日本きくらげ余市ファーム |
住所: |
北海道余市郡余市町富沢町6丁目12番地 |
TEL: |
0135-22-3393 |
FAX: |
0135-22-6550 |
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✩本梅漬け
地元余市産の完熟梅を塩分8%無添加無着色で漬け
昔ながらの甕(かめ)の中で自家栽培の
手もみ紫蘇と一緒に漬け込みました |
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会 社 概 要 |
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会社名: |
梅漬屋 |
住所: |
北海道余市郡余市町黒川町1146番地 |
TEL: |
0135-23-4967 |
FAX: |
0135-23-4967 |
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りんご各種は、収穫適期より「1週間~10日前後」木の上で完熟させた「りんご」を
収穫し、本来の1番美味しい時期に出荷しています。
*生産者だからこそ出来る「こだわり」のりんごです。
(取り扱い時期が限られます)
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「木で完熟」させた当農園産のみの「りんご」を使用し、12月~4月まで、天然蔵で
じっくり「熟成」させたりんごを原料とし使用しています。
*落下したりんごは一切使用しておりません。
(販売状況により、一時的に欠品する場合があります)
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会 社 概 要 |
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会社名: |
カントリ・ネット株式会社 |
住所: |
余市町梅川町864番地 |
TEL: |
0135-25-4147 |
FAX: |
0135-25-4147 |
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